副主任医师临床营养科
首都医科大学附属北京天坛医院
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冠心病患者怎么控制饮食？
冠心病患者控制饮食的方法：控制总能量以低于正常标准的5%供能；适量的碳水化合物食物应以谷薯类为主；适量的蛋白质摄入；限制脂肪及胆固醇；每日摄入400-500g新鲜蔬菜和水果；饮食清淡少盐。
哪些人需要重点查血脂?多久查一次好？
建议4类人要注意重点筛查血脂：有动脉粥样硬化性心血管疾病病史者；存在多项动脉粥样硬化性心血管疾病危险因素的人群；有早发心血管疾病家族史者；皮肤或肌腱黄色瘤及跟腱增厚者。建议<40岁成年人每2-5年进行1次血脂检测；≥40岁成年人每年至少应进行1次；动脉粥样硬化性心血管疾病高危人群应进行血脂检测；在上述人群接受的血脂检测中，应至少包括1次lp(a)的检测等。
如何看食品配料表？
预包装食品合理使用食品添加剂可以防止食品腐败变质，保持或增强食品的营养，改善或丰富食物的色、香、味等。目前食品添加剂有23类、2400多种。常见的如苯甲酸钠等防腐剂等。反式脂肪酸，如配料表里见到的起酥油、精炼植物油等，都提示含有反式脂肪酸。
您会看营养标签吗？
营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括能量、营养素等。食品企业对食品进行营养成分标示和/或营养声称、营养成分功能声称的标示时，应首先标示能量及4种核心营养素的含量。
孕期如何做到长胎不长胖？
建议育龄女性在备孕阶段就看诊营养门诊，提早规划营养方案和进行体重管理。孕中、后期需要增加能量摄入，依据个体情况25-35kcal/kg理想体重，孕中期增加300kcal，孕后期增加450kcal。以增加肉蛋奶、豆制品等富含蛋白质食物为主。
孕期体重增加到哪里去了？
孕期体重增加首先是胚胎的重量，因为父母的身高不同等因素，胚胎重量存在个体差异。孕1-15周是胚胎器官形成期，胚胎大小约150克，孕27周的时候胚胎大约930克，孕36周的时候胚胎大约2730克，到孕40周胚胎达到3050克。孕期体重增加除了胚胎的生长发育，还包括胎盘、子宫、羊水。
每天要不要额外补充维生素制剂？
水溶性维生素即b族维生素和维生素c不在体内蓄积，如果饮食不规律、偏食、挑食，需要每天补充b族维生素制剂。如果每天吃不到新鲜蔬菜或水果，可以补充维生素c制剂。维生素a最好的来源是各种动物的肝脏、鱼肝油等，如果摄入不足、有缺乏症状，可以适量补充制剂。
2型糖尿病患者的运动原则？
2型糖尿病患者运动时应遵循以下原则：1、运动治疗应在医师指导下进行。2、成年2型糖尿病患者每周至少150min。3、中等强度的体育运动。4、如无禁忌证，每周最好进行2～3次抗阻运动。5、运动项目要与年龄、病情及身体承受能力相适应。
糖尿病患者的饮食误区有哪些？
糖尿病患者的饮食误区：1、看体重是否有变化。2、主食吃一小口，其他摄入过多一样达不到控制能量的目的。3、其实无糖点心能量远高于同等重量的馒头。4、水果、坚果等零食是属于加餐、需要计入总能量。5、土豆、水果都可以吃，关键是要记入总能量。
糖尿病的饮食治疗有哪些注意事项？
糖尿病饮食治疗的注意事项：控制总能量，定时定量进餐，少量多餐；食物按可食部分生重；主食要粗细搭配；淀粉食物食用时要减少相当主食量；瘦肉类包括瘦猪牛羊肉、蛋、豆制品等；400ml豆浆需要25g大豆；烹调方法少用炒、红烧，不用煎、炸、烧烤等；糖尿病患者应按总量摄入食物，不得随意添加其他食物；若出现低血糖，应及时摄入馒头、饮糖水或输注葡萄糖。